適度な粘り・艶・うまみのバランスがとても良いのが特徴で、どんな料理とも相性が良いお米です。 BG無洗米にして冬眠密着包装（炭酸ガス封入密着包装）する事で、お米が劣化しにくく、常温で約5年間の長期保存が可能です。ただ、食味・風味などは時間の経過とともにどうしても劣化してしまうので、1年以内にお召し上がりいただくことをお勧めしております。