コシヒカリ系統のねばりが強く歯応えがあり、現代感覚にマッチした、ふっくら粒ぞろいのお米です。 名前の由来： 「はえぬき」は、「その土地で生まれ、その土地で成長すること」「生粋」の意味があり、豊かな自然に恵まれた山形県・米どころで育ったまさに生え抜きのお米が、大きくどこまでも飛躍し続けることを願い名づけられました。